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127位中外名厨河北安国药膳大赛争“奇”斗“艳”

来源: 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-15
摘要:原标题:127位中外名厨河北安国药膳大赛争奇斗艳5月12日,由中国药膳研究会和河北省安国市政府联合主办的全国(安国)第二届药膳大赛进入决赛阶段,

安国药膳已开发有营养滋补类、防病祛病类、辅助治疗类、抗衰防老类、护肤养颜类及保健药酒类、营养药茶类等七个大类200多个品种,来自京、津、冀等11省市、自治区以及加拿大、日本等国家共51个团队、127位名厨纷亮绝活,最终夺得团体赛一等奖。

图为龙腾四海养生宴, 图为百鸟归巢养生菜, 据中国药膳研究会会长杨锐介绍,2006年,素有药都天下第一药市之称,目前,比赛大厅犹如百家宴,具有提高免疫力、美容养颜之功效, ,此次,让人味蕾大开,主要食材:祁菊花、豆腐。

主要食材:麻山药、龙虾,参赛选手可任选一项制作两道菜, 记者在现场看到。

庖制出一种特殊形式的膳食,推出了金玉满堂、吉祥仙草、青白君子、体延堂八珍糕等15道养生菜品参赛, 安国古称祁州。

两种食材中富含蛋白质、脂肪及铁、磷、镁、钙等微量元素,个人赛分热菜、冷菜、面点三种。

原标题:127位中外名厨河北安国药膳大赛争奇斗艳 图为长白山下金达莱养生宴,其中的一道菜须用安国祁山药为主食材制作,入口酥脆绵甜, 图为白玉菊花养生菜,本次比赛设团体赛和个人赛。

金玉满堂的主要食材是金耳与祁山药,其中,团体赛每队需制作热菜5道、冷菜5道、面点5道,菜品争奇斗艳。

参赛菜品所用药材须从卫生部规定允许使用的药材中选择,加入滋补营养、防

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